BRC认证结果等级划分 BRC认证涵盖哪些主要部分

BRC认证结果等级划分

BRC认证审核类型分为通知审核与突击审核，其结果等级划分如下：

A.通知审核等级（企业提前知晓审核时间）：

1.AA级：审核中几乎无不符合项，体现极高的食品安全管理水平。

2.A级：存在少量轻微不符合项，但整体食品安全管理体系健全。

3.B级：存在一定数量的轻微不符合项或少量严重不符合项，需加强管理。

4.C级：存在关键不符合项或较多严重不符合项，食品安全管理体系存在明显缺陷。

5.D级：存在严重违反BRC标准的情况，不予认证。

B.突击审核等级（企业未知审核时间）：

1.AA+级：Zui高等级，要求企业在突击审核中完全符合BRC标准，体现zhuoyue的食品安全管理能力。

2.A+级、B+级、C+级、D+级：与通知审核等级类似，但针对突击审核情况，整体要求更为严格。

C.等级有效期与审核频率：

1.A级和B级证书有效期通常为一年，C级证书有效期为六个月。

2.认证等级越高，审核频率可能越低，但企业需持续保持高标准管理，以应对可能的突击审核。

BRC认证涵盖的主要部分

1.产品安全的关键控制体系：

要求企业建立、实施HACCP体系（危害分析与关键控制点），并对其有效性进行评估。

确保从原材料采购到成品出厂的全过程食品安全控制。

2.品质管理系统：

包括管理评审、文件记录管理、持续改进机制等。

文件记录需满足“容易理解、清楚、易取、有受权、可追溯、可实行及先后顺序”的要求。

3.产品控制：

覆盖产品的设计、开发、分析、包装、库存、回收到不符品处理的全生命周期管理。

要求系统化管理，确保产品在安全原则下可追踪、可识别。

4.制程控制：

对制造过程中的所有量进行监控，确保设备及测量仪器可控制、可校准。

防止因制程偏差导致的产品质量问题。

5.工厂环境：

对建筑物结构、规划及工程、设备及设施、制程管理、运输、存贮、清洁及公共卫生提出要求。

目标是远离及防止危害产生，如防止交叉污染、确保设备清洁等。

6.人事管理：

在个人习惯、体格检查及培训方面以安全为准则。

确保员工具备食品安全意识，减少人为因素导致的风险。

BRC认证的实际意义

1.国际认可度：BRC认证是国际公认的食品安全与质量管理标准，被欧洲、非洲、中东、亚洲、澳洲及南北美洲的供应商广泛采用。

2.市场准入：英国、北欧等地区90%以上的零售商要求供应商必须通过BRC认证；美国FDA也将BRC列为进口食品合规性评估的重要参考。

3.贸易促进：通过BRC认证的企业可优先进入国际电商平台推荐名单，获“有机”“无添加”等高端标签申请资格，提升品牌形象。

4.风险降低：BRC认证要求企业对供应商进行严格审核，确保原材料质量，减少因原料污染导致的退货率（如某乳制品企业通过认证后退货率下降60%）。

5.应对突发事件：完备的追溯体系可在突发事件中快速定位问题批次，避免大规模召回（如2024年欧洲“冷冻果蔬李斯特菌事件”中，BRC认证企业48小时内完成定位，减少损失）。