德国LFGB认证测试项目的测试项目是什么

德国LFGB认证测试项目依据《食品与日用品法》第三十和三十一条制定，涵盖材料成分、迁移性、感官特性及化学危害四大核心领域，具体测试项目如下：

基础测试项目（全材质通用）

1. 样品及材料初检

• 检查产品外观、结构完整性（如无破损、涂层脱落），确认样品与实际销售产品一致。

2. 气味及味道转移感官评定

• 通过感官评估，判断材料是否会改变食品的气味或味道（如塑料制品残留异味、金属制品产生金属味）。

材质专项测试项目

1. 塑料制品

• 可转移成分测试

• 全面迁移测试：模拟食品接触条件（如温度、时间），检测迁移至食品模拟液中的总物质含量。

• 特定物质迁移：如双酚A（限值≤0.05mg/kg）、氯乙烯单体（PVC制品限值≤1mg/kg）。

• 检测塑料中单体、添加剂（如塑化剂）是否迁移至食品中。

• 细分测试：

• 重金属析出测试

• 检测铅、镉、铬等重金属在酸性环境（如3%醋酸）中的迁移量。

• 过氧化值测试（部分塑料）：评估材料稳定性。

2. 金属制品

• 成分分析

• 验证金属材质（如不锈钢304/316级）及表面处理（如镀层厚度）。

• 重金属特定释放量测试

• 检测镍、铬、铅等23种重金属在0.5%柠檬酸溶液中的迁移量（2014年新增至21项）。

• 示例：不锈钢餐具需满足镍析出量≤0.5mg/kg。

3. 硅胶制品

• 可挥发有机化合物（VOC）测试

• 检测硅胶在高温下释放的有机物（如硅氧烷）。

• 有机锡化合物测试：评估催化剂残留风险。

• 全面迁移测试：在去离子水、3%醋酸、10%乙醇三种模拟液中测试。

4. 橡胶制品

• 全面迁移测试：模拟长期接触条件检测物质迁移。

• 甲醛溶出量测试：限值≤15mg/kg。

• 亚硝胺含量测试：评估致癌风险。

• 芳香胺迁移测试：检测偶氮染料分解产物。

5. 纸制品

• 五氯苯酚（PCP）测试：限值≤0.01mg/kg。

• 重金属释出量测试：检测铅、镉、汞、六价铬等。

• 抗菌成分迁移测试：评估添加剂安全性。

• 偶氮染料测试（带颜色纸制品）：限值≤30mg/kg。

6. 带不粘涂层制品（如不粘锅）

• 5项全面迁移测试：在不同模拟液中检测总迁移量。

• 苯酚/甲醛溶出量测试：限值分别≤0.1mg/dm²和≤15mg/kg。

• 六价铬/三价铬溶出量测试：评估金属涂层安全性。

• PFOA全氟辛酸铵测试：限值≤0.005mg/kg。

7. 陶瓷、玻璃、搪瓷制品

• 铅镉溶出量测试：

• 陶瓷杯：铅≤0.8mg/dm²，镉≤0.07mg/dm²。

• 玻璃制品：铅≤1.5mg/L，镉≤0.5mg/L。

特殊材料测试项目

1. 纺织品/皮革

• 检测偶氮染料（限值≤30mg/kg）、甲醛（限值≤30mg/kg）等有害物质。

2. 化妆品/烟草

• 测试重金属、有机挥发物等（如口红包装材料的铅含量）。

3. 新型材料

• 根据德国化学品法，对纳米材料、生物降解塑料等进行毒性风险分析。

感官测试的特殊性

• 气味/味道评定：所有材质均需通过感官测试，确保无异味或异味不影响食品风味。

• 示例：硅胶密封圈若残留溶剂味，可能导致测试失败。

测试项目的严格性对比

• 全面迁移测试：LFGB要求在3种模拟液（水、醋酸、乙醇）中测试，覆盖不同食品类型。

• 重金属限值：部分指标严于欧盟标准（如镍析出量LFGB限值0.5mg/kg，欧盟为0.2mg/kg，但需以新法规为准）。

• 化学危害评估：对新型材料（如纳米材料）的毒性分析要求更细致。